Histoire du végétarisme

Valérie Chansigaud

Description

Être végétarien, c’est exclure de son alimentation la chair animale. Valérie Chansigaud décortique cette pratique qui se développe pour des raisons hygiénistes, religieuses ou politiques. Elle interroge aussi les valeurs qui la sous-tendent et la nature de la relation qu’elle exprime vis-à-vis de la nature et de la société.

Sujets

• Social Science
• Sociologie, société et politique
• Food
• Agriculture

Informations

• Publié par: Groupe Libella
• Date de parution: 19 octobre 2023
• Nombre de lectures: 0
• EAN13: 9782283035030
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait