Niveau: Supérieur
MINISTERE DE LA JEUNESSE, DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA RECHERCHE ECOLE PRATIQUE DES HAUTES ETUDES Sciences de la Vie et de la Terre MEMOIRE présenté par Audrey Chauwin pour l'obtention du diplôme de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes TITRE : PURIFICATION ET CARACTÉRISATION DE LA B-GLUCOSIDASE DE VANILLE (Vanilla planifolia ANDREWS). soutenu le 13 octobre 2003 devant le jury suivant : - Président : Jacques Michaux - Rapporteur : Marie-Christine Lebart - Examinateur : Ziya Gunata - Examinateur : Eric Odoux Laboratoire EPHE : Motilité cellulaire Laboratoire d'accueil : CIRAD-FLHOR (UMR 5539, bat 24, cc107, USTL place E. Bataillon (73 rue J-François Breton TA 50/16, 34095 Montpellier) 34398 Montpellier cedex 5) Directeur : Dr. Y. Benyamin Directeur : Dr. Max Reynes Responsable EPHE : Dr. M-C Lebart Maître de stage : M. Odoux () () ECOLE PRATIQUE DES HAUTES ETUDES SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE EPHE Banque de Monographies SVT 1
- vanille
- colonnes échangeuse d'anions, d'interactions hydrophobes et d'exclusion stérique
- marché
- vanilline naturelle
- gousse
- qualité de la vanille
- qualité correcte