Astuce
Selon les températures, il faut attendre trois à cinq mois avant d'effectuer les premières récoltes.
SEMER
Mâche Après les récoltes des légumes d'été, il est temps de semer la mâche pour avoir une récolte en automne. Espacez-la en rangs séparés de 20 cm. Maintenez le sol humide pour une bonne levée, puis gardez les mauvaises herbes à distance.
Cerfeuil Septembre est le dernier mois pour semer les plants de cerfeuil. Dans un sol léger et sableux, plantez les graines en place en les recouvrant d'1/2 cm de terreau. Cueillez à volonté dès que le feuillage atteint 10 cm.
Rhubarbe Avec elle, vous avez le choix. Soit vous avez planté au printemps des grosses racines charnues, dans ce cas, septembre est le mois de la récolte, soit vous repiquez les plants semés en été à partir de la rentrée.
Astuce
Coupez les tiges florales dès qu'elles apparaissent. Même si elles sont décoratives, elles épuisent rapidement les pieds.
BLANCHIR
Céleri et fenouil Le céleri et le fenouil ont besoin d'être blanchis avant leur récolte. Aussi, buttez les céleris dès qu'ils atteignent un diamètre de 2 cm puis renouvelez l'opération tous les 15 jours pour obtenir un blanchiment des côtes. Quant au fenouil, recouvrez-le de terre 15 jours avant sa récolte.