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Description
Margot Zhang vous invite à un voyage en Chine très gourmand et partage avec vous ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine délicieuse, conviviale et extrêmement diverse, car il existe une multitude de cuisines en Chine.
Bao, dim sums, ha kao, won ton, riz sauté, nouilles au sésame, pommes de terre aigres-douces, bœuf aux oignons, porc caramélisé, cabillaud aux cinq parfums, crevettes aux noix de cajou, mooncakes, gâteau vapeur…
Des recettes incontournables et d’autres plus originales, sans oublier toutes les bases et des infos culturelles (les habitudes alimentaires, le déroulement d’un repas, le thé, les recettes de fête, l’alimentation en médecine chinoise…) : un concentré de culture gastronomique chinoise !
Un livre vivant et savoureux mêlant photos, illustrations, textes et recettes.
Sujets
Informations
Publié par | Mango Editions |
Date de parution | 12 mars 2024 |
Nombre de lectures | 8 |
EAN13 | 9782317036330 |
Langue | Français |
Poids de l'ouvrage | 14 Mo |
Informations légales : prix de location à la page 0,0800€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.
Extrait