Pâté de poisson frit
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Spécialités vietnamiennes
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Pâté de poisson frit
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1 paquet de pâté de poisson congelé
500 g
Nuoc Mam
2 cuillères à soupe
Sucre
1 cuillère à café
Aneth
4 branches
Poivre
2 pincées
Huile
1 bouteille
•
Décongeler le pâté de poisson
•
Découper les branches d’aneth
•
Verser le nuoc mam, l’aneth, le sucre et le poivre dans le pâté de poisson, et bien
mélanger
•
Verser l’huile dans la friteuse ou dans une casserole. Attendre que l’huile bouille.
•
Avec 1 cuillère à café, faire des petits ronds de 3 ou 4 cm de diamètre et les mettre
dans la friteuse.
•
Quand les petits ronds de pâté de poisson deviennent des boules toutes rondes, et
dorées, c’est cuit.
Servir chaud avec du riz nature accompagné de quelques rondelles de concombre.
