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Comment bien manger?
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Mise à jour: 10/11/2009 09:08
Chronique
Pour réinventer notre gastronomie
Pierre Gingras
La coopérative forestière de Girardville a lancé récemment lors d’un souper prestige au restaurant La
Traite de Wendake de nouvelles épices certifiées biologiques par Écocert Canada, sous l’appellation
d’Orígína. Délicatesse de gadelle, épice du thé du Labrador, graines de myrica, poudre de thé des bois,
poivre des dunes et tisane de thé du Labrador sont offerts à Québec, à l’Épicerie européenne de la rue
Saint-Jean et chez Picardie des rues Cartier et Maguire et aussi dans les épiceries fines de la région du
Saguenay–Lac-Saint-Jean.
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Canoe - Chroniques - Pour réinventer notre gastronomie
07-01-2010
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