Tomates cocktails au thon mimosa
2
pages
Français
Documents
2011
Cet ouvrage peut être téléchargé gratuitement
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Tomates cocktails au thon mimosa
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes 8 tomates Cocktails Savéol (2 par personne) 1 gousse d'ail 2 brins de cerfeuil 1 boîte de thon au naturel (100g) 1 oeuf 1 tasse de mayonnaise (maison ou du commerce) 1 cuillerée à soupe de poudre d'amandes Sel, poivre moulu
Faites cuire l'oeuf dans l'eau bouillante et salée pendant 10 min.
Rafraîchissez-le, écalez-le puis hachez-le finement.
Pelez et pressez la gousse d'ail.
Egouttez soigneusement le thon, écrasez-le à l'aide d'une fourchette.
Dans un bol réunissez ce thon avec l'ail pressé, la mayonnaise, la poudre d'amandes, sel et poivre, mélangez soigneusement à l'aide d'une fourchette.
Fendez en deux les tomates, à l'aide d'une petite cuillère évidez-les.
Au fur et à mesure déposez-les retournées sur un linge.
Garnissez ces demi tomates avec la mixture au thon, poudrez avec l'oeuf dur mimosa, décorez avec des petites feuilles de cerfeuil, dégustez-les bien fraîches.
