Le marketing évolution et définition

UNIVERSITE Mouloud MAMMERI DE TIZI-OUZOU

FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET
DES SCIENCES DE GESTION

DEPARTEMENT DES SCIENCES ECONOMIQUES


Mémoire
En vue de l'obtention du diplôme
De Magister en Sciences Economiques
Option: Management des Entreprises


Thème



L’intégration de la démarche marketing au sein

de l’entreprise algérienne :
Cas du secteur Agroalimentaire


Présenté par : LHADJ MOHAND Moussa






Jury composé de:

me
Présidente : M KAID TLILANE Nouara, Professeur, Université de Bejaïa.
Rapporteur : M. BIA Chabane, Professeur, UMMTO.
Examinateurs : M. GUENDOUZI Brahim, Professeur, UMMTO.
me M MATMAR Dalila, Maître de Conférences A, UMMTO.






Date de soutenance : 13.06.2013

Dédicaces






A MA FAMILLE. Remerciements

Mes remerciements vont tout d’abord à mon directeur de mémoire le Professeur BIA
Chabane, qui ma guidé avec ses orientations, conseils et critiques tout au long de ce travail
de recherche, tout en me laissant la liberté dont j’avais besoin, je ne peux que lui être
reconnaissant surtout pour ses qualités intellectuelles et humaines.

Je remercie également les membres du jury pour l’honneur qu’ils me font en acceptant
d’évaluer ce travail et de participer à la soutenance. Ma reconnaissance va également à tous
mes amis de l’Université Mouloud MAMMERI de Tizi-Ouzou pour leurs aides précieuses,
particulièrement Monsieur MADOUCHE Yacine.

Je suis très reconnaissant envers l’ensemble des responsables des entreprises enquêtées
pour leurs contributions et collaborations durant le travail de terrain. Je remercie tous les
enseignants de l’UMMTO qui ont contribué à ma formation.




Sommaire Sommaire

Introduction générale……………………………………………………………………………………………… 01
Chapitre I Le marketing, évolution et définition……………. .............................................................……… 09
Section I : Evolution historique et théorique du marketing dans l’entreprise………………………………… 11
I.1. Evolution historique du marketing……………………………………………………………………………… 11
I.2. Présentation des Ecoles de pensées en marketing……………………………………………………………… 18
Section II : Définition et extension du concept marketing……………………………………………………… 27
II.1. Les extensions du concept marketing………………………………………………………………………….. 27
II.2. Définitions du marketing : Evolution conceptuelle……………………………………………………………. 33
II.3. Les domaines d’application du marketing……………………………………………………………………... 36
II.4. Le rôle du marketing dans l’économie……………………………………………………..………………….. 44
Chapitre II : Les fondements stratégiques du marketing…………………………………….………………… 48
Section I : Les fondements de l’analyse stratégique ……………………………..……………………………… 50
I.1. La démarche stratégique ……………………………………………………………………………………….. 50
I.2. Les options stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59
Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67
II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68
II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73
II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77
Chapitre III : Les outils de l’action marketing……………………………………………………….………….. 86
Section 1 : l’élaboration de l’offre commerciale…………………………………………………………………. 86
I.1.La politique produit……………………………………………………………………………………………… 87
I.2. La politique de prix……………………………………………………………………………………………... 98
Section II : La distribution et la promotion de l’offre commerciale…………………………………………….106
II.1. La politique de distribution…………………………………………………………………………………..… 106
II.2. Politique de communication…………………………………………………………………………………… 114
Chapitre IV : La pratique du marketing en Algérie……………………………………………………………. 124
Section I : Le marketing à travers les réformes économiques en Algérie……………………………………… 125
I.1.Emergence de l’entreprise a algérienne………………………………………………………………………... 125
I.2. Les obstacles à la pratique du marketing de (1965 à 1988)…………………………………………………R